宣纸的种类非常多，按料比可分为棉料、净皮、特净三大类，有几十个品种规格，另有品种繁多的加工纸（熟宣）以及宣纸制品如册页、扇面等，造纸的主要原料多为植物纤维，以竹与木为主，木之纤维柔韧，制成纸，吸墨较强；竹之纤维脆硬，所制之纸，吸墨性较弱，故以此特性不同分为弱吸墨纸类和强吸墨纸类两大类，弱吸墨纸类多系竹纤维制成，纸面较光滑，墨浮于表面，不易漫开，所以色彩鲜艳。其以笺纸类为主，如澄心堂纸、泥金笺等。强吸墨纸类多系木质纤维所制，吸墨性强，表面生涩，墨一落纸，极易漫开，书写常加浆或涂蜡，光彩不若笺纸鲜明，较为含蓄。

宣纸在制作之前，要经过一道皮料制作的工序和一道草料制作的工序。其中皮料制作主要指对檀皮纤维等制纸原料的加工，其中又包含了三十多道烦琐的小工序，如剥皮、踩皮、摊晒成燎皮、鞭皮洗皮、漂白成檀皮纤维料等。草料制作工序则主要是对水稻草等草纤维进行加工，其中包含了约二十道小工序，如选草、切草，捣草、反复地蒸煮与日晒等直至最终漂白成草纤维料。

这两道工序完成后，便可以为制作宣纸进行配料，即将檀皮纤维料与草纤维料按以定比例混合。所需纸品类别不同，所配制的比例也会有所不同，配好的料需要再经过筛选、打匀.洗涤等，最终制成一种混合纸浆。将这种混合纸浆配上适度的水，再配上加入了猕猴桃藤汁的胶，然后再经过捞纸、压榨和焙纸，整套工序下来，纸的好坏和洇墨效果等都已经基本确定下来，成为宣纸的原纸。但作为商品的宣纸仅如此还不够，成品的加工宣纸，其标准要求也很高，不但要求做到纸质绵韧，手感润柔，纸面平整，有隐约的竹帘纹，还要使切边整齐洁净，纸面上不能存在褶子裂口、洞眼、沙粒和附着物等瑕疵。因此还需要对已经成型的纸张进行逐以的辨别和挑选，再将选中的纸张剪去毛边，加上印刷、过矾、打磨、包装等，才能够成为享誉世界的宣纸。

宣纸制作技艺在以代一代的制作师手中已经传承了一个相当漫长的时期，在人们的摸索和实践中，其技艺日臻完善。对于这种珍宝一般的传统纸而言，人工制作的程序大多仍不能被机器制作所取代，这其中承载的珍贵文化价值和历史积淀也必将被一代代制作者和使用者传承下来。